Bûche haute gourmandise au Bristol Paris

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Bûche Noël Bristol Paris

Pour les fêtes de fin d’année, le Chef Pâtissier du Bristol Paris, Laurent Jeannin nous a concocté une bûche éphémère aussi douce et aérienne qu’un tapis de neige poudreuse.

Préparez vos papilles pour un noël gourmet avec une bûche haute gourmandise du Bristol Paris

Il s’agit d’une création monochrome, épurée et graphique, habillée d’un glaçage de chocolat blanc, protégée par un écrin transparent de stalactites en cristaux de sucre.
A l’intérieur, on y découvre une mousse coco se mariant harmonieusement à la délicatesse d’une dacquoise aux amandes, réveillées par l’agréable touche d’amertume d’un confit de pamplemousse.
Et pour couronner le tout, des inserts de pamplemousse frais apportent une note de fraîcheur pour parfaire cet équilibre.

Pas d’hésitation, laissez-vous tenter !

Produit éphémère

Prix :120€ la bûche pour 8 personnes à emporter, 16€ la part à déguster du 24 au 31 décembre au Café Antonia
En vente exclusivement au Bristol Paris du 1er au 31 décembre 2016

Laurent Jeannin - Bristol Paris
Laurent Jeannin – Chef Pâtissier du Bristol Paris