A 2 pas du Suquet et de la Méditerranée, le Belle Plage a réouvert après des mois de rénovation et d’embellissement. C’est au XIXème siècle que la mode des bains de mer a démarré. Toute l’aristocratie européenne débarquait sur la côte d’azur pour fuir la grisaille de l’hiver. Les artistes ont adopté ce mode de vie : Picasso, les Fitzgerald Scott et Zelda, et leurs amis séjournaient fréquemment dans ce coin de paradis qu’ils ont rendu célèbre. Cannes est un nom magique qui résonne avec glamour et célébrités grâce à son festival de cinéma. L’hôtel Belle Plage, nouvel établissement de la Clé Group, souhaite renouer avec son passé glorieux. 45 chambres, 7 appartements, 1 penthouse et un yacht sont à la disposition des clients. Raphaël Navot, l’architecte designer a eu toutes les cartes en main pour imaginer un lieu qui ressemble à sa vision personnelle d’un lieu de villégiature où l’on a envie de poser ses valises et d’y passer du temps. Du beau, de l’authentique et des matériaux nobles ont été utilisés dans chaque recoin de l’établissement. Par la fenêtre on a une vue à couper le souffle sur la jetée, les vagues, les bateaux et la vie cannoise vous tend les bras.
Le rooftop au 7ème étage est le lieu d’évasion par excellence où l’on peut dîner, prendre un apéritif et se restaurer à toute heure de la journée. Le Bella Restaurant est l’affaire de Carl Dutting. Il a beaucoup voyagé (Sénégal, les Etats-Unis entre Los Angeles et NYC) l’émission Top Chef en 2017 avant d’arriver ici et d’utiliser son expérience dans l’élaboration d’une carte goûteuse et savoureuse avec des produits de saison et locaux : en entrée, à partager, houmous, bœuf confit ou broccolini grillé, huile fumée, noisette torréfiée, parmesan ; en plat, Chaudron d’épaule d’agneau fondante pour 2 (origine France) ou Carpaccio de loup de Méditerranée, huile d’olive et citron ; nos garnitures, pommes de terre grenaille ou ratatouille ou purée de pommes de terre ou salade du jardin ; Très Très Bon.
Le Spa Villa Belle Plage, à 2 pas de l’hôtel, est une parenthèse enchantée. Dédié au bien-être, aux soins et aux activités sportives, le parcours remise en forme et relaxation a beaucoup de succès. Des marques parmi les plus innovantes comme Augustinus Bader, Cellcosmet et MBR sont utilisées pour les massages visage et corps. Que ce soit le hammam aux senteurs d’Eucalyptus avec fontaine de glace, le sauna et son mur de sel rose de l’Hymalaya, la douche multisensorielle, le bassin à remous pour des soins Watsu, les technologies performantes comme l’Hydrafacial, l’Helight ou l’Exilis Elite pratiquées par des spécialistes, vous ressortirez transformé et régénéré. 7 cabines dont 3 doubles sur 2 étages, pour des massages entièrement personnalisés.
Situé dans l’ancienne villa Rocamare, datant des années 1874, on traverse un jardin méditerranéen composé de philodendrons, de palmiers, de plantes grimpantes, de jasmin, de bignone réalisé par l’architecte paysagiste, Gwenaëlle Grandjean. Le style Belle Epoque l’a beaucoup inspirée et on comprend pourquoi. Le restaurant de la Villa est dirigé par Michel de Carvalho aux cuisines. Après 20 ans sur la Côte d’Azur, la Tour d’Argent et la Guirlande de Joly à Paris, il a retrouvé ses premières amours, la Grande Bleue. Sa cuisine : sans gluten, sans lactose et sans sucre raffiné. Un pain santé merveilleux aux graines fait sur place. En Entrée, saumon gravelax aux épices fines ou tableau de tomates au basilic, burrata sans lactose ; en Plat, tataki de thon à la Méditerranéenne ou tagliata de filet de boeuf à la truffe ; en Dessert, tarte vanille aux fruits rouges ou tarte citron meringuée. Très Bon.
La philosophie de ce lieu magique : « le temps est une source précieuse qu’il faut savoir préserver ». La combinaison entre quiétude et plaisir des sens n’est pas un vain mot ici.
Samy Marciano, le président de la Clé Group, est un homme sage à l’écoute de son personnel et de ses clients. Après l’hôtel Bachaumont et l’hôtel National des Arts et Métiers, à Paris, l’hôtel Belle Plage est son troisième établissement.
« La mission de l’Art n’est pas de copier la nature mais de l’exprimer » Monet
Infos pratiques
Adresses :
Spa Villa Belle Plage 9 rue Jean Dollfus
www.spavillabelleplage.fr
tél + 33 (0)4 93 06 25 55
https://www.laclegroup.com
Hôtel Belle Plage
2 rue Brougham – square Mistral
contact@hotelbelleplage.fr
tél + 33 (0)4 93 06 25 50
Ecrit par Lili QUINT
