Accueil Selle d’agneau rôtie, cime di rapa farcis, sauce pistache bergamote, sardine fumée et curry©Thomas Dhellemmes Selle d’agneau rôtie, cime di rapa farcis, sauce pistache bergamote, sardine fumée et curry©Thomas Dhellemmes

Selle d’agneau rôtie, cime di rapa farcis, sauce pistache bergamote, sardine fumée et curry©Thomas Dhellemmes

Restaurant Hémicycle
Rouget barbet poché, salade de trévise tardive et mélisse, clémentines et poivre rouge©Thomas Dhellemmes (2)
Asperge blanche marinée, tripes de morue à la romaine, condiment sésame et agrumes fermentés©Thomas Dhellemmes (1)

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